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网媒记者走进山西中华傅山园 观非遗传承人展技艺

2019-10-09 16:39:15 来源:东港琼苑网 作者:匿名 阅读:1957次

相传“八珍汤”是明末名士傅山为治母病而研制发明的,“八珍汤”具有养生健体的功效,在太原地区已经传承了380多年,是太原地区独具特色的地方名吃。2008年,“八珍汤”被列入“国家级非物质文化遗产”。

第68届美职篮全明星赛将于2月17日在夏洛特进行,球迷投票的截止日期是1月21日。在美职篮全明星票选中,球迷投票的比重占50%,现役美职篮球员和媒体评审团的投票各占25%,最终产生东、西部首发球员共10名。

八珍汤就是我们常说的头脑,主要采用黄芪、良姜、长山药、莲藕、肥羊肉、黄酒、煨面、腌韭菜等8种原料,所以叫“八珍汤”。杨静摄

等羊肉汤煮开后,将搅匀的面糊过筛,慢慢勾兑到锅中,再依次加入其他食材,锅中面糊与羊汤充分混合,面香、肉香弥漫厨房。一锅热腾腾的八珍汤就出锅了。

“八珍汤具有舒筋活血、养心益肾的养生作用,作为这一非物质文化遗产的传承人,我很希望更多的人学习掌握这一门烹饪技术。”李春生师傅说。

“这是已经蒸熟的面粉,必须要用冷的清水搅拌成糊状,不能有一块面疙瘩。”李师傅和徒弟在一大面盆内放入蒸熟的面粉和清水,双手在面盆内顺时针搅动,动作缓慢,仔细感觉着面糊的粘稠程度。“面糊的粘稠度也影响口感,面糊的粘稠程度没有固定标准,全凭个人手感。”作为制作八珍汤的专业师傅,面糊的粘稠程度,李师傅一伸手就知道了。

“八珍汤就是我们常说的头脑,主要采用黄芪、良姜、长山药、莲藕、肥羊肉、黄酒、煨面、腌韭菜等8种原料,所以叫‘八珍汤’。辅料有酒糟、浮油、花椒、葱、蒜等。”李春生头戴厨师帽,一身白衣,一边摆上八样原料,一边介绍道。

(本文仅反映作者观点,不代表所供职机构意见)

18日,“喜迎十九大·文脉颂中华——第十二届全国网络媒体山西行”70余名记者来到山西中华傅山园,观看国家级非物质文化遗产技艺传承人李春生师傅展示制作“药膳八珍汤”的全程技艺。杨静摄

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现场尝到这一美味的中华英才新媒体负责人范丽庆对“八珍汤”赞不绝口:“‘八珍汤’特别美味,同时对人养生保健有益处,是一道让人喜爱的美味佳肴。”(完)

麻醉剂的使用,是人类医疗史上了不起的一项成就,但一直以来很多普通人都有个疑问:打麻药会不会让人变“傻”?

商务部新闻发言人高峰5日在新闻发布会上表示,美方挑起了这场贸易战,我们不愿打,但为了维护国家和人民利益,必要时不得不打。中方决不打第一枪,但如果美方实施征税措施,中方将被迫进行反制。美国政府的做法是全面倒退。我们相信,“得道多助,失道寡助”,各国人民对中方的态度是理解和支持的。我们呼吁各国共同采取行动,坚决反对贸易保护主义和单边主义,维护世界和人民的共同利益。(新华社记者于佳欣)

来源:证券日报

民警对其违法行为进行了违法录像取证,并按照《中华人民共和国道路交通安全法》第90条、《山东高速公路道路交通安全条例》第42条第11项规定,对这一在高速公路上倒车的行为,处以记12分、罚款200元的处罚。

据悉,首季《社区英雄》节目于2013年播出,是由中央电视台社会与法频道制作播出的国内第一个以“志愿服务”为主题的大型电视公益节目。目前是国内极具公信力、参与性和美誉度的媒体公益行动之一,并曾荣获亚洲电视大奖“最佳真人秀节目”等多个奖项。(完)

中新网太原9月18日电(杨静)“三更起五时熟打着灯笼喝头脑。”18日,“喜迎十九大·文脉颂中华——第十二届全国网络媒体山西行”70余名记者来到山西中华傅山园,观看国家级非物质文化遗产技艺传承人李春生师傅展示制作“药膳八珍汤”的全程技艺。

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“这是已经蒸熟的面粉,必须要用冷的清水搅拌成糊状,不能有一块面疙瘩。”李师傅和徒弟在一大面盆内放入蒸熟的面粉和清水,顺时针搅匀后将面糊过筛。杨静摄

在记者到来之前,李师傅和其徒弟已将羊肉切块下锅慢炖了两三个小时,但这远远不够。“羊肉的挑选很有讲究,要选取鲜嫩的小羊肉,小火炖上4个小时,然后焖20分钟才好,这样羊肉味道更浓,口感更绵”李师傅和其徒弟在炖羊肉期间,还准备着其他食材。

等羊肉汤煮开后,将搅匀的面糊过筛,慢慢勾兑到锅中,再依次加入其他食材,锅中面糊与羊汤充分混合,面香、肉香弥漫厨房。一锅热腾腾的八珍汤就出锅了。杨静摄

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